Український інститут оголошує мистецький конкурс з розробки концепції та виготовлення презентаційного видання з української кулінарної дипломатії.
Об'єднавши науковців та кухарів, Український інститут планує створити видання, яке не лише б розповідало про кулінарні традиції в Україні, але і містило рецепти страв та поради кухарів.
Мета проєкту – представити українську кухню як культурне надбання і частину нематеріальної спадщини України.
Видання буде складатися з науково-популярних текстів про історію української кухні, традиції гостинності в Україні, та український та міжнародний досвід кулінарної дипломатії. А таккож рецептів від українських кухарів, які б відображали регіональне та національне різноманіття кулінарних традицій в Україні.
Подробиці конкурсу можна почитати тут.
Видання буде складатися з науково-популярних текстів про історію української кухні, традиції гостинності в Україні, та український та міжнародний досвід кулінарної дипломатії. А таккож рецептів від українських кухарів, які б відображали регіональне та національне різноманіття кулінарних традицій в Україні.
Подробиці конкурсу можна почитати тут.